Яблучний крамбл з журавлиною

Інгредієнти:

– борошно – 200 гр.

– журавлина – 40 гр.

– лимон – 1 шт.

– яблука – 8 шт.

– вівсяні пластівці – 2 ст. л.

– масло вершкове – 100 гр.

– мелена кориця – 2 ч. л.

– цукор – 40 гр.

– цукор коричневий – 100 гр.

Читайте також: Відкритий пісочний пиріг з маскарпоне

Приготування:

– у посудині змішайте борошно з 1 ч. л. кориці.

– додайте порізане кусочками холодне масло, розітріть все добре веделкою.

– потім додайте коричневий цукор та вівсяні пластівці та продовжуйте вилкою перетирати масу на крихту. Поставте отриману сіміш в холодильник.

– промийте 4 яблука та разом з шкіркою натріть на великій терці. Змішайте з цукром і обсмажте на сковороді на середньому вогні. Коли цукор розчиниться, додай чайну ложку кориці.

– кубиками наріжте яблука, які залишилися і відправте теж на сковорідку.

– натріть цедру лимона і додайте в яблука. Потім видавіть сік лимона.

– в кінці додайте журавлину та протушкуй ще 5 хвилин.

– готову начинку викладіть у скляну форму для запікання. Зверху рівномірно присипте крихтою.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 13-16 хвилин.

Приємного апетиту!