Інгредієнти:
– борошно – 200 гр.
– журавлина – 40 гр.
– лимон – 1 шт.
– яблука – 8 шт.
– вівсяні пластівці – 2 ст. л.
– масло вершкове – 100 гр.
– мелена кориця – 2 ч. л.
– цукор – 40 гр.
– цукор коричневий – 100 гр.
Читайте також: Відкритий пісочний пиріг з маскарпоне
Приготування:
– у посудині змішайте борошно з 1 ч. л. кориці.
– додайте порізане кусочками холодне масло, розітріть все добре веделкою.
– потім додайте коричневий цукор та вівсяні пластівці та продовжуйте вилкою перетирати масу на крихту. Поставте отриману сіміш в холодильник.
– промийте 4 яблука та разом з шкіркою натріть на великій терці. Змішайте з цукром і обсмажте на сковороді на середньому вогні. Коли цукор розчиниться, додай чайну ложку кориці.
– кубиками наріжте яблука, які залишилися і відправте теж на сковорідку.
– натріть цедру лимона і додайте в яблука. Потім видавіть сік лимона.
– в кінці додайте журавлину та протушкуй ще 5 хвилин.
– готову начинку викладіть у скляну форму для запікання. Зверху рівномірно присипте крихтою.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 13-16 хвилин.
Приємного апетиту!