В сезон полуниці можна поласувати ароматною свіжою ягідкою, а також приготувати страви з полуницею. Полуничні десерти мають яскравий зовнішній вигляд і зберігають користь ягоди. Влітку можна приготувати смачні і пишні вареники з вишнею. А тісто для ласощів можна замісити з доступних продуктів.
Вареники з полуницею на воді
Тісто:
Борошно пшеничне – 2 склянки.
Вода – 3/4 склянки
Яйце куряче – 1 шт.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – 1/3 ч. л.
Начинка:
Полуниця – 300 г
Цукор – 1,5 ст. л.
У глибоку миску налити холодну воду, розбити в воду яйце. Додати сіль і цукор, розмішати виделкою. У суміш просіяти борошно і швидко замісити тісто. Тісто має бути еластичним і не дуже м’яким. Перекласти тісто в пакет і поставити в морозилку на 10 хвилин. Полуницю промити, видалити хвостики. Ягоди нарізати і викласти в миску, присипати цукром.
Читайте також:Найкращі олії для відновлення волосся
Охолоджене тісто розділити на 4 частини і скачати в джгути. Нарізати джгути на однакові шматочки і скачати кульки. Занурити їх в борошно і тонко розкатати. В середину кожного вареника викласти 1 ст.л. полуниці з цукром. Якщо ягода виділила сік – його потрібно злити. Зліпити вареники. Варити в киплячій підсоленій воді 5 хвилин.
Вареники з полуницею на кефірі
Борошно – 5 склянок.
Кефір – 0,5 л.
Яйце – 1 шт.
Щіпка солі.
Сода – 1 ч. л.
Полуниця свіжа – 0,5 кг.
Цукор за смаком.
Кефір трохи підігріти, додати соду. Перемішати ложкою. 4 склянки борошна просіяти в миску (один стакан залишити для розкатування). Зробити в борошні поглиблення, вбити яйце і посолити. Поступово всипати кефір в борошно і замішувати тісто. Замішувати тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Накрити тісто рушником і залишити на 20 хвилин.
Тісто розділити на 4 частини і скачати в джгути. Нарізати на рівні частини і розкатати в рівні кола. Полуницю очистити від хвостиків і засипати цукром. Відразу начинити вареники полуницею, поки ягода не пустила сік. Зліпити вареники і варити в киплячій воді 5-7 хвилин. Подавати зі сметаною або збитими вершками.
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…