Баклажани з горіхами на зиму

Інгредієнти:

– баклажанів – 1 кг.

– часник – 100 гр.

– волоські горіхи – 100 гр.

– соняшникова олія –  0,5 склянки

– петрушка – 0,5 пучка

– оцет – 3 ст. л.

– сіль – 1,5 ч. л.

Читайте також: Домашнє згущене молоко

Приготування:

– баклажани наріжте кружечками. Викладіть їх на деко.

– духовку розігрійте до 200 градусів та запікайте 25 хвилин.

– за допомогою блендера подрібніть зелень, горіхи і часник. Сюди ж додайте оцет, сіль і спеції за смаком.

– розклади баклажани і горіхи шарами в стерелізовані банки і закатай кришками.

Смачного!