Інгредієнти:
– цукор – 400 гр.
– шоколад темний – 80 гр.
– сливи – 1 кг.
Читайте також: Чанахи – поживна страва грузинської кухні
Приготування:
– добре промийте сливи та висушіть їх. Вийміть кісточки, розрізавши сливу навпіл.
– викладіть сливи у кастрюлю. Додайте цукор і добре все перемішайте. Накрийте каструлю кришкою й залишіть на 6 годин, щоб фрукти пустили свій сік і стали м’якшими.
– потім кастрюлю з сливами покладіть на вогонь, доведіть до кипіння і варіть пів години. При цьому зніміть пінку. Постійно помішуйте сливи з цукром, щоб не пригоріли. Зніміть каструлю з вогню і залишіть трохи охолонути.
– потім невеликими порціями перекладіть сливу з каструлі у велике сито та перетріть фруктову частину до стану пюре.
– після цього пюре поверніть в каструлю.
– шоколад поламайте на невеликі кусочки і додайте до слив. Поставте каструлю на плиту і на повільному вогні доведіть до кипіння. Варіть приблизно ще 10-15 хвилин на маленькому вогні, періодично помішуйте.
– готове варення розкладіть у стерелізовані банки та закрийте кришками.
Смачного!
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…