Смачна закуска з болгарського перцю

Інгредієнти:

– болгарський перець – 10 шт.

– цибуля – 3 шт.

– часник – 3 зубчики

– помідори – 750 гр.

– зелень, перець, сіль (за смаком)

Читайте також: Їжте цю суміш замість вечері та залишайтеся здоровими та стрункими

Приготування:

– наріжте цибулю тонкою соломкою та обжарте її на сковороді до золотистого кольору.

– помідори промийте, розріжте на 2 частини та натріть на тертці так, щоб викинути шкурку.

– додайте до цибулі помідори, сіль, перець і спеції. Все добре перемішайте та доведіть до кипіння.

– на маленькому вогні тушкуйте 8-12 хвилин. Додайте зелень.

– все перемішайте, зніміть з вогню та залишіть остигати до теплого стану.

– перець викладіть на решітку, а потім відправляємо в духовку. Запікайте при температурі 200 градусів 16-20 хвилин.

– у глибоку посудину викладіть соус, додайте часник, пропущений через прес і перемішайте.

– потім очистіть перець від насіння і шкірки, викладіть його зверху на соус.

– все акуратно перемішайте, накрийте кришкою і поставте у холодильник на 20 хвилин.

Смачного!