Інгредієнти:
– молоко – 500 мл.
– цукор – 1 склянка.
– масло – 50 гр.
– борошно – 500 гр.
– масло – 250 гр.
– цукрова пудра – 150 гр.
– розпушувач – 1 ч. л.
– яйця – 2 шт.
– горіхи волоські – 2,5 склянки
Читайте також: Трубочки з варенням
Приготування:
– щоб приготувати тісто змішайте борошно з цукровою пудрою та розпушувачем, додайте порізане кубиками тверде масло, січіть ножем до отримання дрібної масляної крихти. Додайте яйця та замісіть тісто.
– з тіста сформуйте кульки, розміром, як лісовий горіх, викладіть на отвори розігрітої сковороди для горішків, накрийте, обсмажте з двох боків до золотистого кольору.
– для начинки розігрійте молоко, додайте цукор, доводіть до кипіння.
– сюди ж додайте подрібнені горіхи, помішуючи варіть близько 15 хвилин. Зніміть з вогню, додайте масло, мішайте, поки масло повністю не розтопиться. Залишіть, щоб охолодилося.
– отриманою сумішшю наповніть половинки горіха та «склеюємо» їх між собою. В кінці посипте горішки цукровою пудрою.