Інгредієнти:
– риба (бажано білої) – 1 кг.
– тертий твердий сир – 30 гр.
– морква – 3 шт.
– цвітна капуста – 500 гр.
– броколі – 500 гр.
– молоко – 1 стакан
– цибуля (зелена) – 1 стебло
– лимон – 1/2 шт.
– борошно – 1 ст. л.
– перець, сіль (за смаком)
– рослинне масло – 100 мл.
Читайте також: Запечені яблука з медом, корицею та горіхами
Приготування:
– рибу наріжте на невеликі кубики. Посоліть і поперчіть.
– очищену цибулю наріжте на кубики та обсмажте на олії. Візьміть глибоку сковорідку, влийте трохи води і тушкуйте до готовності нарізану на кружечки моркву.
– на суцвіття розділіть цвітну капусту, броколі і проваріть в підсоленій воді приблизно 10 хвилин.
– у посудині збийте яйця, додайте молоко, борошно та сіль. Добре все перемішайте.
– у деко викладіть рибу, потім нарізаний півкільцями лимон, цибулю, моркву та цвітну капусту та броколі. Усе залийте яєчною сумішшю і посипте тертим сиром.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 30-35 хвилин.
Приємного апетиту!