Інгредієнти:
– молоко – 250 мл.
– вершки 33% жирності – 350 мл.
– цукор – 100 гр.
– яйця (жовтки) – 3 шт.
– ванілін – за смаком
Читайте також: Сильна молитва за українських воїнів-захисників
Приготування:
– у посудині розітріть жовтки з цукром та ваніліном.
– молоко доведіть до кипіння і зніміть з вогню. У молоко акуратно додайте жовткову масу. Все добре перемішайте.
– поставте на найменший вогонь і, збиваючи, доведіть до загустіння (важливо не закип’ятити).
– залишіть отриману сіміш, щоб остила до кімнатної температури.
– охолоджені вершки збийте до стійких піків. Введіть у вершки остиглу молочно-жовткову масу. Перемішайте.
– суміш викладіть у форми й поставте домашній пломбір у морозильну камеру.
– через 1 год. дістаньте, збийте міксером і поставте назад у морозилку до повного застигання.
Смачного!