Інгредієнти:
– волоські горіхи (подрібнені) – 100 гр.
– борошно – 400 гр.
– сметана – 200 гр.
– масло – 200 гр.
– яйце – 1 шт.
– яєчні білки – 2 шт.
– цукор – 1 ст. л.
– розпушувач – 1 ч. л.
– горілка – 1 ч. л.
Читайте також: До мурашок: “Я знаю, як ми святкуватимемо нашу перемогу…Це буде наш день Народження! Ми всі його так чекаємо…”
Приготування:
– змішайте сметану та яйце, додайте цукор, розпушувач, дрібку солі, рослинну олію та горілку.
– все добре перемішайте та відставте в сторону.
– у посудину викладіть просіяне борошно, додайте вершкове масло порублене ножем. Після чого додатково перетріть борошно з маслом руками.
– додайте підготовлену рідку суміш в борошно з маслом і замісіть тісто.
– розділіть тісто на 4 частини, загорніть в фольгу й поставте в холодильник на 1 годину.
– для начинки змішайте підсмажені подрібнені грецькі горіхи (можна замінити мигдалем або фундуком), цукор і яєчні білки.
– з холодильника дістаньте один шматок тіста й розтачайте його в прямокутний пласт товщиною 2 мм.
– розділіть на 16 рівних трикутників і в основу кожного викладіть чайну ложку начинки.
– сформуйте рогалики. Викладіть їх на деко, так щоб хвостик був унизу.
– духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 20 хвилин.
Смачного!