Інгредієнти:
– сало
– приправа для сала – 1 пакет
– приправа для шашлику
– цукор – 1. ч. л.
– сіль – 3-4 ч. л.
– часник – 1 головка
– мелений перець (за смаком)
Читайте також: Настій з гвоздики: не тільки припинить випадіння волосся, а й пришвидшить ріст
Приготування:
– сало наріжте на невеликі шматочки.
– у посудині змішайте спеції та висипте їх до сала. Обваляйте шматки сала з усіх боків в спеціях і перекладіть в поліетиленовий пакет. Туди ж викладіть залишки спецій і мелений перець.
– потім додайте дрібно рубаний часник, перемішайте між шматками сала. Зав’яжіть пакет, щоб запобігти виходу жиру і потрапляння води.
– пакет з салом покладіть у воду. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння з накритою кришкою. Варіть протягом 1-1,5 годин на середньому вогні. Вимкніть вогонь і залишіть до повного охолодження води.
– готове сало викладіть у посудину для зберігання та поставте у холодильник.
Смачного!