Інгредієнти:
Для бісквіту:
– яйця – 5 шт.
– склянка – 200 мл.
– цукор – 1 склянка
– борошно – 1 склянка
– розпушувач – 18 гр.
Для крему:
– згущуене молоко (варене) або заварний крем
– вершкове масло 200 гр.
Читайте також: Домашня халва з насінням соняшнику
Приготування:
– у посудині збийте яйця, а потім додайте до них цукор. Збивайте суміш міксером до щільних піків.
– потім сюди додайте ще просіяне борошно разом з розпушувачем. Робіть це порційно і перемішуйте за допомогою силіконової лопатки.
– форму для запікання застеліть пергаментним папером, розміри якого мають становити 23Х30 см.
– сюди вилийте однорідне тісто та рівномірно розприділіть.
– духовку розігрійте до 190 градусів та випікайте 15 хвилин при 190 °.
– для крему збийте вершкове масло міксером, щоб утворилася пишна піна, а потім додайте сюди згущене молоко порційно.
– корж витягніть з духовки та залишіть охолоджуватися. Потім змастіть його кремом та закрутіть в рулет.
– залишками крему можете ще змастити рулет зверху та посипати горіхами або подрібненими вафлями. Також рулет можете полити топленим шоколадом.
Смачного!