Баклажани – 1500 гр.;
Перець солодкий – 500 гр.;
Гриби – 1000 гр.;
Цибуля ріпчаста – 500 гр.;
Сіль кухонна – столова ложка;
Цукор – 150 гр.;
Олія рафінована;
Оцет столовий – 100 мл.
Читайте також Вона подякувала мені за допомогу, забрала онучку, яка посміхалася, і пішла.
Відваріть цілі баклажани у воді протягом 10 хвилин.
Після потрібно очистити їх від шкірки та нарізати невеликим кубиком.
Наріжте цибулю невеликим кубиком та обсмажте на пательні з додаванням олії.
Перець наріжте невеликим кубиком та обсмажте на пательні.
Наріжте гриби невеликим кубиком та обсмажте на пательні.
Візьміть глибоку миску, покладіть всі овочі, додайте спеції та перемішайте.
Після потрібно суміш проварити протягом 20 хвилин після закипання.
Розкладіть готовий салат у простерилізовані банки та закрийте кришками.