Баклажани з помідорами і сиром

Баклажани дуже корисні і смачні, тому я рекомендую не втрачати часу і додати максимальну кількість цього овоча в ваше повсякденне меню. Принаймні, з кінця літа і до самої осені, коли ціна на них найнижча, а смак максимально насичений.

 

Читайте також Знаменитості які стали батьками цього літа

 

Інгредієнти

2 баклажана;
3 ст. л. оливкової олії;
4 помідора;
150 г моцарели;
чверть пучка базиліка.

Приготування:

Баклажани розрізати уздовж навпіл. Викладіть їх на деко шкіркою вниз і полийте оливковою олією. Поставте в розігріту до 200 °C духовку на 25 хвилин, щоб вони пом’якшали.

 

Наріжте помідори і моцарелу кружечками. Вийміть баклажани з духовки і покладіть на них помідори і сир. Випікайте ще 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Прикрасьте листям базиліка і подавайте.