Булочки на кефірі з яблучною начинкою

Інгредієнти:

Кефір не жирний – 250 мл.;
Вода питна – 100 мл.;
Олія рафінована – 50 мл.;
Цукор – 225 гр.;
Сіль кухонна – ½ чайної ложки;
Борошно – 0,5 кг.;
Дріжджі сухі – 10 гр.;
Яйця курячі – 2 шт.;
Яблуко – 2 шт.;
Кориця мелена – ½ чайної ложки;
Сік лимона – ½ столової ложки.

Читайте також Відчинивши вхідні двері, вона ледь не втратила свідомість: на порозі стояла коляска з немовлям.

Як зробити:

У глибокій мисці змішайте воду, кефір, сіль, 150 гр. цукру, 1 яйце, дріжджі та 50 мл. олії.
Після додайте просіяне борошно та приготуйте тісто. Залишіть його відпочити пів години.

Наріжте яблука тонкими слайсами, додайте 50 гр. цукру, корицю та лимонний сік. Перемішайте.
Розкатайте тісто тонким шаром. Всередину покладіть яблука та закрутіть рулет.
Готовий рулет наріжте порціями.

Змастіть деко вершковим маслом та викладіть маленькі булочки на нього. Залишіть їх трохи постояти, щоб вони трохи підійшли.

Зверху булочки намастіть яйцем та присипте цукром.
Випікайте пів години при температурі 200 гр.