Цукор – 220 грамів;
Молоко магазинне – 200 мл.;
Борошно пшеничне – 350 грамів;
Олія рафінована – 35 грамів;
Какао — порошок – 50 грамів;
Розпушувач для тіста – 15 грамів;
Сіль – дрібка;
Сода – дрібка;
Жовток курячий – 1 шт.
Для глазурі:
Білок курячий – 1 шт.;
Сік лимона – 2 чайні ложки;
Цукрова пудра – 150 грамів.
Читайте також Я знала, що мій чоловік любить мене дивувати, але щоб так – я не очікувала.
Спосіб приготування:
Підігрійте молоко.
В окремому посуді змішайте 100 грамів борошна, цукор. Додайте все у гаряче молоко, перемішуючи, щоб не утворювалися грудки.
Остудіть суміш до кімнатної температури.
Додайте олію, жовток, сіль, какао, розпушувач та соду. Ретельно перемішайте тісто.
Додайте просіяне борошно – 250 грамів, поступово. Тісто вимішуйте лопаткою, воно повинно бути липким.
Присипте робочу поверхню борошном та розкатайте тісто товщиною 8 мм. Виріжте, за допомогою форм – пряники.
Пряники розкладіть на деко застелене пергаментом на відстані.
Випікайте протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Приготуйте глазур – збийте всі інгредієнти.
Занурте готові пряники у глазур, покладіть на пергамент та залишіть дозріти на добу.