Домашній апельсиновий кекс

Апельсиновий кекс із цукровою глазур’ю

Інгредієнти:

– яйця – 4 шт.

– апельсин – 1 шт.

– борошно – 250 гр.

– вершкове масло – 200 гр.

– цукор – 200 гр.

– какао-порошок – 2 ст. л.

– розпушувач – 10 гр.

– цукрова пудра – за смаком

Читайте також: Домашня кока-кола за 5 хвилин

Приготування:

– до пишності збийте яйця, додайте цукор, м’яке масло і знову збийте.

– борошно змішайте з розпушувачем та додайте до яєчної суміші. Розділіть тісто на 2 частини.

– з апельсину зніміть цедру, і вичавіть сік.

– в одну частину тіста додайте 4 столові ложки соку та цедру апельсина, розмішайте. До другої додайте просіяне через сито какао.

– форму для випічки змастіть, викладіть у неї тісто у шаховому порядку, паличкою зробіть розводи.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50-55 хвилин.

– для цукрової глазурі змішайте цукрову пудру з водою. Воду додавайте потроху, щоразу добре розтираючи. Коли кекс остине, полийте його глазур’ю.

Смачного!