Апельсиновий кекс із цукровою глазур’ю
Інгредієнти:
– яйця – 4 шт.
– апельсин – 1 шт.
– борошно – 250 гр.
– вершкове масло – 200 гр.
– цукор – 200 гр.
– какао-порошок – 2 ст. л.
– розпушувач – 10 гр.
– цукрова пудра – за смаком
Читайте також: Домашня кока-кола за 5 хвилин
Приготування:
– до пишності збийте яйця, додайте цукор, м’яке масло і знову збийте.
– борошно змішайте з розпушувачем та додайте до яєчної суміші. Розділіть тісто на 2 частини.
– з апельсину зніміть цедру, і вичавіть сік.
– в одну частину тіста додайте 4 столові ложки соку та цедру апельсина, розмішайте. До другої додайте просіяне через сито какао.
– форму для випічки змастіть, викладіть у неї тісто у шаховому порядку, паличкою зробіть розводи.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50-55 хвилин.
– для цукрової глазурі змішайте цукрову пудру з водою. Воду додавайте потроху, щоразу добре розтираючи. Коли кекс остине, полийте його глазур’ю.
Смачного!