Яблука – 1000 грамів;
Білий цукор – 500 грамів;
Пудра цукрова – столова ложка;
Цукор ванільний – 10 грамів.
Читайте також Життя в дитячому будинку назвати солодким не можна
Зніміть шкірку з яблук та розріжте частинками.
Складіть шкірки у марлеву серветку, з них ми будемо добувати пектин.
Очищення та яблука покладіть у сотейник, додайте трохи води та варіть 30 хвилин.
Приберіть марлю, а яблука збийте блендером.
У сотейник з пюре додайте інші інгредієнти та варіть суміш 60 – 90 хвилин.
Вилийте мармелад у форму товщиною 3 см. та залишіть охолоджуватись.
Висушуйте мармелад у духовці при температурі 50 градусів приблизно 90 хвилин.
Готовий мармелад наріжте порціями та притрусіть цукровою пудрою.