Домашній мармелад

Вам знадобиться:

Цукор – 150 грамів;
Агар-агар – 7 грамів;
Питна вода – 300 мл.;
Ягоди – 300 грамів.

 

Читайте також Чому дітям так важливо розказувати казки?

Приготування

У теплу воду висипте агар-агар. Перемішайте та залишіть набухати.

У мисці змішайте ягоди та цукор.
Збийте ягоди за допомогою блендера.

Перетріть суміш через сито.

У каструлю з товстим дном вилийте агар-агар та доведіть до кипіння. Не забувайте перемішувати. Через пару хвилин додайте ягідну суміш.

Закип’ятіть суміш та проваріть пару хвилин.

Зніміть суміш з плити, трохи почекайте та перемішайте. Повинна зникнути пінка.
Застеліть квадратне деко харчовою плівкою та вилийте суміш.

Почекайте поки суміш охолоне, а потім поставите її у холодильну камеру на пів години.
Дістаньте мармелад та наріжте квадратиками.