Інгредієнти:
– кефір 2,5% домашній – 2 л.
– сіль – 3 ч. л.
Читайте також: Ручна поклажа: які речі можна, і не можна брати у салон літака
Приготування:
– домашній кефір перелийте у каструлю. Додайте сіль та поставте на вогонь. Кефір потрібно закипятити, потім зменшіть вогонь і варіть, постійно помішуючи.
– коли почне відходити сироватка і на поверхні з’являться молочні згустки зніміть його з вогню.
– друшляк застеліть марлевим мішком та вилийте всю молочну суміш.
– цей мішечок підвіште, щоб збігла сироватка.
– коли ви позбудетеся зайвої рідини, візьміть готовий сир та викладіть його у форму. Потім сформуйте форму сиру та поставте його в холодильник. Залишіть на декілька годин, щоб сир сформувався.
Смачного!