Домашня куряча ковбаса

курячі стегна — 600 г;
лимонний сік — 1 ч. л.;
часник — 1 зубчик;
мускатний горіх (дрібка);
вершкове масло — 10 г;
сіль (за смаком);
чорний перець (за смаком).

Читайте також Якби люди не такі байдужі й вчасно викликали швидку, вона залишилася б жива.

З курячих стегон зняти шкіру, порізати кубиками, додати сіль та перець (за смаком).

Часник почистити, подрібнити, додати до стегон.
Сюди ж додати вершкове масло.

Полити лимонним соком.

Додати мускатний горіх, все добре перемішати.
Суміш викласти на харчову плівку, сформувати ковбасу, ниткою зав’язати краї.

Страву варити 40 хвилин.

Готовій страві дати охолонути і на 4-5 годин помістити в холодильник (ковбаску можна запекти в жаровні при 200 градусах 30-35 хвилин, скориставшись рукавом для запікання, зробити зверху зубочисткою проколи).