Домашнє вино з винограду

Послідовність приготування вина:

Бажано обрізати грона після перших морозів. Цілі грона, не миючи, скласти в посудину для приготування.
Сильно пожмакати і залишити на декілька днів, щоб почався процес бродіння.

 

Читайте також Цінуйте час проведений з рідними бо його не можна ні повернути, ні купити

Відцідити сік через прес.
Відлити 1 літр соку в каструлю, додати 1 кг цукру, підігрівати до розчинення цукру (не кип’ятити). Вилити в загальний сік. Якщо хочете, щоб було солодше, повторити операцію ще раз.

Розлити в 3-літрові банки, але не повні, поставити на гідрозатвор (спеціальні кришки з трубочкою).

Місяць має бродити. Коли бульбашок вже нема, стало прозорим, з’явився осад на дні – процідити, розлити в банки і поставити на зберігання.