Інгредієнти:
– гарбуз – 300 гр.
– печиво – 30 шт.
– горіхи пекан – 100 гр.
– вершкове масло – 6 ст. л.
– цукор – 200 гр.
– вода – 50 мл.
– желатин – 18 гр.
– вершковий сир – 240 гр.
– цукрова пудра – 3 ст. л.
– ванільний цукор – 1,5 ч. л.
– вершки – 400 мл.
Приготування:
1. Подрібніть печево, горіхи та помістіть у посудину. Сюди додайте розм’якшене вершкове маслом і 50 гр цукру.
2. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і викладіть готову суміш, добре утрамбуйте та помістіть у морозильну камеру.
3. Тепер замочіть желатин в окропі та доведіть до повного розчинення.
4. Гарбуз запечіть у фользі, а після цього зробіть з нього пюре.
5. Гарбузове пюре змішайте з вершковим сиром, 150 гр цукру і ванільним цукром. Додайте желатин і ретельно перемішайте.
6. Потім усе це викладіть на пісочний корж і поставте у холодильник на 7-9 годин.
7. Перед подачею можете прикрасити його збитими вершками, шоколадом та горішками.
Смачного!