Свинина – 600 г
Картопля – 1 кг
Цибуля – 1-2 шт.
Паприка мелена – 0,5 ч. л.
Куркума – 0,5 ч. л.
Перець червоний і чорний мелений – по 0,5 ч. л.
Олія соняшникова – для смаження
Борошно пшеничне – для панірування
Вершки (10-15%) – 200 мл
Приготування
Свинину нарізати не дрібними шматками, посолити та поперчити. Обваляти м’ясо в борошні й обсмажити на олії до рум’яної скоринки.
Картоплю почистити і нарізати великими шматками. Посипати паприкою та куркумою, перемішати. Злегка обсмажити її в розігрітій олії.
Читайте також: Кому з знаків зодіаку листопад принесе приємні сюрпризи
У форму для запікання викласти м’ясо, зверху викласти картоплю й посолити. Нарізати великими шматками цибулю та довільно розкласти її між картоплею.
Залити картоплю з м’ясом вершками. Запікати в духовці при 180°С приблизно 35-40 хвилин. Готову рум’яну картопельку з м’ясом можна подавати відразу.