Інгредієнти:
– яловичий фарш – 400 гр.
– картопля – 500 гр.
– овочі з грибами – 200 гр.
– морква – 200 гр.
– цибуля – 2 шт.
– вершки – 100 гр.
– сметана – 100 гр.
– сир пармезан – 200 гр.
– вершкове масло – 50 гр.
– сіль, перець (за смаком)
– базилік (за смаком)
– паприка (за смаком)
Читайте також: Дитячий сирний пиріг з ягодами
Приготування:
– очистіть картоплю та наріжте її тонкими кружальцями. Подрібніть цибулю, на грубій тертці натріть моркву та сир.
– до фаршу додайте базилік, паприку, сіль, перець, а також вершки. Добре все перемішайте.
– гриби та суміш овочів підсмажте на рослинній олії з половиною цибулі до золотистого кольору.
– решту цибулі разом із морквою пасеруйте на олії протягом 5 хвилин. Додайте ложку сметани, посоліть, перемішайте. Накрийте кришкою й тушкуйте протягом 4 хвилин на середньому вогні.
– форму для запікання змастіть рослинною олією й викладіть інгредієнти шарами. На дно викладіть половину картоплі. Потім — м’ясний фарш. Далі — суміш овочів та грибів. Наступний шар — моркв’яний. Зверху викладіть решту картоплі.
– у оремій посудині змішайте вершки, сметану та натертий сир. Отриманою сумішшю залийте страву.
– духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 45-55 хвилин.
Смачного!