Картопляні зарази

Вам знадобиться:

М’ясо свинини – 0,5 кг.;
Бульба – 1500 гр.;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Масло вершкове – 50 грамів;
Борошно пшеничне – 100 грамів;
Олія рафінована – 100 мл.;
Сіль кухонна;
Перець чорний, мелений.

Читайте також Ви молодь уже геть знахабніли! Ми все для вас, а ви нічого не цінуєте

Як зробити:

Приготуйте фарш й додайте спеції за смаком.
Наріжте невеликим кубиком цибулю та обсмажте на пательні разом з фаршем.
Картоплю відваріть у підсоленій воді та зробіть пюре.

Додайте у пюре масло та просіяне борошно. Замісіть тісто.
Візьміть тісто у долоню, всередину покладіть фарш та сформуйте зрази.
Обсмажте зрази на розігрітій пательні з додаванням олії.

Повинна утворитись золотиста скоринка.

Потім покладіть зрази на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Готові зрази подавайте до столу зі сметаною.