Перейти до вмісту

Консервовані персики в банках на зиму.

Інгредієнти:

Персики міцні, не переспілі – 2 кг.;
Вода питна – 1 л.;
Цукор пісок – 400 грамів;
Кислота лимонна – 2 чайні ложки.

Читайте також Що може розповісти колір очей про ваш характер

Як зробити:

Промийте фрукти та витріть насухо.
Обережно дістаньте кісточки з персиків. Повинні бути половинки без кісточок. Зніміть шкірку з персиків.

Покладіть половинки у гарячі, простерилізовані банки. Кладіть щільно, але не мніть їх.
Налийте у каструлю воду, закип’ятіть та залийте персики. Накрийте кришками та залишіть постояти протягом 20 хв.

Злийте воду назад у каструлю, додайте лимонну кислоту та цукор. Проваріть після закипання протягом 3 хв.

Залийте сироп у банки та закатайте кришками.
Переверніть банки, накрийте ковдрою та залишіть охолоджуватись.