Інгредієнти:
– синя капуста – 100 гр.
– топінамбур – 3 шт.
– морква – 1 шт.
– яблуко – 1 шт.
– зелень – 15 гр.
– оцет яблучний – 1 ст. л.
– олія оливкова – 1 ст. л.
– сіль (за смаком)
Читайте також: Стильно та красиво: експерти розповіли, які ж кольори будуть популярні цього літа
Приготування:
– топінамбур та морву очистіть, помийте овочі.
– соломкою наріжте синю капусту і помістіть її в посудину. Посоліть та помніть її руками, щоб пустила сік.
– моркву натріть на крупній тертку і додайте до капусти.
– очищений топінамбур наріжте на шматочки, а потім додайте до капусти та моркви.
– яблуко наріжте соломкою і додайте до салату. Також додайте подрібнену зелень.
– сюди ж додайте столову ложку яблучного оцту і оливкового масла. Ретельно все перемішайте.
Смачного!