Корисний салат з топінамбура, яблука та синьої капусти

Інгредієнти:

– синя капуста – 100 гр.

– топінамбур – 3 шт.

– морква – 1 шт.

– яблуко – 1 шт.

– зелень – 15 гр.

– оцет яблучний – 1 ст. л.

– олія оливкова – 1 ст. л.

– сіль (за смаком)

Читайте також: Стильно та красиво: експерти розповіли, які ж кольори будуть популярні цього літа

Приготування:

– топінамбур та морву очистіть,  помийте овочі.

– соломкою наріжте синю капусту і помістіть її в посудину. Посоліть та помніть її руками, щоб пустила сік.

– моркву натріть на крупній тертку і додайте до капусти.

– очищений топінамбур наріжте на шматочки, а потім додайте до капусти та моркви.

– яблуко наріжте соломкою і додайте до салату. Також додайте подрібнену зелень.

– сюди ж додайте столову ложку яблучного оцту і оливкового масла. Ретельно все перемішайте.

Смачного!