Інгредієнти:
– яйця – 2 шт.
– борошно пшеничне – 2 ст. л.
– куряча грудка – 2 шт.
– вершкове масло – 100 гр.
– зелень – 30 гр.
– панірувальні сухарі – 60 гр.
– олія – 400 мл.
– перець, сіль – за смаком
Читайте також: Домашня рикота в мультиварці
Приготування:
– куряче філе розділіть на велике і маленьке, велике розпластіть на 2 частини, кожну добре відбийте до тонкого стану.
– вершкове масло розм’якшіть, додайте до нього подрібнену петрушку, кріп та сіль. Сформуйте ковбаску, загорніть і поставте в морозілку щоб застило.
– після цього збийте яйця. З морозілки дістаньте масло.
– загорніть в м’ясо, щоб масло було повністю заховане.
– добре обваляйте котлети в борошні, опустіть в збиті яйця. Обсипте котлети панірувальними сухарями з усіх боків.
– у великій кількості олії обсмажте котлети хвилини 3 до золотавого кольору.
– після цього викладіть котлети на деко та поставте їх у духовку на 12-16 хвилин, щоб котлета приготувалася зсередини.
Смачного!