Інгредієнти: (4 середні пасочки)
– борошно – 700 гр.
– молоко – 320 мл.
– яйця – 2 шт.
– сухі дріжджі – 300 гр.
– цукор – 200 гр.
– сіль – 0,5 ч. л.
– масло – 200 гр.
– розпушувач – 1 ч. л.
– ванілін
– цедра лимона, цукати, родзинки (за бажанням)
Читайте також: Володимир Зеленський висловив обурення на ініціативу деяких депутатів Верховної Ради щодо зміни слів державного гімну України
Приготування:
– дріжджі, 3 ст. л. цукру та 5 ст. л. борошна розчиніть у тплому молоці. Залишіть на 15 вилин.
– м’яке масло розітріть віничком з цукром. Додайте ваніль, сіль та яйця.
– у іншу посудину викладіть просіяне борошно. Додайте розпушувач і гарно перемішайте.
– сюди ж додайте молоко з дріжджами та масляну массу і гарно вимішайте ложкою до 7 хвилин. (тісто рідке і липке ,так має бути)
– тісто накрийте полотном та залишіть на 1-1,5год., щоб підходило.
– потім додайте родзинки(притрушені борошном),змастіть руки олією і перемішайте тісто.
– викладіть у 4 форми і відкладіть ,щоб підходило ще 40 хвилин.
– розбийте жовток та змастіть ним верх пасочки.
– духовку розігрійте до 170-180 градусів та випікайте до готовності.
Смачного!