Рецепти

Лимонний чізкейк, простий та швидкий рецепт

Інградієнти

Начинка

400 г сиру
3  яйця
120 мл. жирних вершків
200 г цукру
сік і цедра 1 лимона

Корж

120 г печива «Марія»
50 г кукурудзяних пластівців «Золоте Зерно»
50 г волоських горіхів
50 г вершкового масла
1-2 ст. л. молока

Приготування

Спершу приготувати корж. Всі складові помістити в чашу блендера і подрібнити до дрібної крихти. Молоко додавати по 1 ложці, щоб консистенція не була занадто вологою.

На дно форми для випічки покладіть лист пергаменту, так простіше буде діставати готовий десерт. Пісочну масу викладіть у форму і придавлюючи пальцями рівномірно розподіліть. Випікайте корж 5-7 хвилин в попередньо розігрітій до 180°С духовій шафі. Готовому коржу дайте повністю охолонути.

Читайте також:– Тату, я хочу, щоб Олеся була моєю мамою, вона єдина хто любить мене
Тим часом готуємо начинку. Сир перетерти за допомогою погружного блендера, щоб не було грудочок, відставити в сторону.

В окремій ємності збийте міксером вершки, яйця і цукор. З’єднайте обидві суміші, додайте сік і цедру лимона, добре перемішайте. Викладіть начинку в форму і випікайте 35-40 хвилин в розігрітій до 190°С духовці. Готовий торт залиште в формі до повного охолодження.