Інгредієнти:
– борошно – 250 гр.
– розпушувач – 1 ч. л.
– лимон – 2 шт. (цедра 2 лимонів, сік половини лимона)
– масло – 100 гр.
– сіль – 1/2 ч. л.
– цукор – 150 гр.
– яйця – 2 шт.
– сметана – 125 гр.
– ванільний цукор – 1 ч. л.
Читайте також: Леонід Кравчук за рік до смерті спрогнозував, коли закінчиться вторгнення РФ на Україну
Приготування:
– дістаньте масло з холодильника, воно має розм’якнути. Натріть на дрібній тертці цедру двох лимонів.
– у посудину викладіть масло. Додайте цукор, сіль, цедру двох лимонів і сік половини лимона. Збийте міксером до стану крему.
– потім додайте яйця, сметану і продовжуйте збивати. Влийте сік половини лимона і продовжуйте збивати.
– додайте борошно, ванільного цукру та розпушувач. Продовжуйте збивати до однорідної маси.
– форму для кексу змастіть маслом та притрусіть борошном. Ви можете використовувати порційні кексові форми, але заповнюйте їх так, щоб від верху залишався 1 см.
– тісто викладіть у форму. Духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 45 хвилиню
Смачного!