Інгредієнти:
– яловичина – 600 гр.
– чорнослив – 250 гр.
– сир чедер – 50 гр.
– жир – 50 гр.
– сметана – 0,5 скл.
– сіль, перець (за смаком)
– цукор (за смаком)
Читайте також: Сергій Лавров заявив про початок нового етапу “російської спецоперації в Україні”
Приготування:
– м’якуш яловичини наріжте скибочками, відбийте, посоліть, поперчіть, і додайте цукор.
– посипте тертим сиром.
– у середину скибочок покладіть очищений від кісточок, вимочений чорнослив.
– після цього скибочки м’яса згорніть рулетиками та перев’яжіть білою ниткою.
– у розігрітому жирі обсмажте рулетики до коричневого кольору. Потім зніміть нитки, підлийте трохи гарячої води, додайте спеції та тушкуйте до м’якості.
– в кінці за 5 хвилин до готовності додайте сметану.
Смачного!