Інгредієнти:
– малина – 0,5 кг.
– цукор – 1,5 склянки
– вода (гаряча) – третина склянки
– лікер (солодкий) – чверть склянки
– вода (холодна) – півсклянки
– яйця – 4 шт.
– вершковий солодкий сир – 300 гр.
– бісквітне печиво – 300 гр.
– шоколад – 100 гр.
– мигдаль подрвбнений – 3 ст. л.
Читайте також: Варення з полуниці та абрикосів
Приготування:
– у посудину викладіть очищену малину, додайте до неї 6 столових ложок цукру.
– у іншій посудині розчиніть склянку цукру в гарячій воді, додайте холодну воду і лікер.
– у третій посудині збийте яєчні жовтки з 6 столовими ложками цукру, додайте крем-сир і добре перемішайте.
– потім за допомогою міксера, збийте яєчні білки, поступово додаючи 6 столових ложок цукру. З’єднайте білкову та жовткову масу.
– бісквітне печиво вмочіть у воду з лікером, і викладіть печиво на дно великої круглої скляної форми. Потім викладіть шар малини, потім половину білкової маси, потім шар шоколадної крихти, потім залишок білкової маси. Останній шар — подрібнені горіхи.
– десерт накрийте харчовою плівкою та поставте у холодильник.