Малиновий тірамісу 

Інгредієнти:

– малина – 0,5 кг.

– цукор – 1,5 склянки

– вода (гаряча) – третина склянки

– лікер (солодкий) – чверть склянки

– вода (холодна) – півсклянки

– яйця – 4 шт.

–  вершковий солодкий сир – 300 гр.

– бісквітне печиво – 300 гр.

– шоколад – 100 гр.

– мигдаль подрвбнений – 3 ст. л.

Читайте також: Варення з полуниці та абрикосів

Приготування:

– у посудину викладіть очищену малину, додайте до неї 6 столових ложок цукру.

– у іншій посудині розчиніть склянку цукру в гарячій воді, додайте холодну воду і лікер.

– у третій посудині збийте яєчні жовтки з 6 столовими ложками цукру, додайте крем-сир і добре перемішайте.

– потім за допомогою міксера, збийте яєчні білки, поступово додаючи 6 столових ложок цукру. З’єднайте білкову та жовткову масу.

– бісквітне печиво вмочіть у воду з лікером, і викладіть печиво на дно великої круглої скляної форми. Потім викладіть шар малини, потім половину білкової маси, потім шар шоколадної крихти, потім залишок білкової маси. Останній шар — подрібнені горіхи.

– десерт накрийте харчовою плівкою та поставте у холодильник.