Маринований перець в гірчиці

Перець солодкий – 3000 грамів;
Гірчиця не гостра – 1000 мл.;
Вода питна – 1000 мл.;
Оцет столовий – 250 мл.;
Цукор – 100 грамів;
Сіль кухонна – 60 грамів;
Лаврове листя – 4 шт.;
Перець горошком – 20 горошин;
Олія рафінована – 1000 мл.;
Часник – 4 зубки.

 

Читайте також Спершу ми приховували свої стосунки, а потім я розповів дружині правду, адже хотів подати на розлучення.

Розріжте очищений перець на чотири частини.
Приготуйте маринад. У воду додайте всі спеції окрім олії та гірчиці. Суміш повинна закипіти.

Занурте перець у киплячий маринад на 15 хвилин.
Змішайте олію та гірчицю до однорідності.

Дістаньте перець та почекайте поки він охолоне.
Потім додайте до перцю суміш з олії та гірчиці й перемішайте.

Розкладіть страву у стерильні банки та закрийте кришками.
Поставте банки у підвальне приміщення для зберігання.