Морквяне варення з лимоном: корисно і смачно

Інгредієнти:

– морква – 1 кг.

– лимон – 1 кг.

– цукор – 2 кг.

– ванільний цукор – 10 гр.

Читайте також: Борщова заправка на зиму

Приготування:

– почистіть моркву, наріжте на великі куски і пропустіть через м’ясорубку разом із лимонами і цедрою.

– отриману суміш засипте цукром, перемішайте і поставте на вогонь.

–  морквяне варення варіть на середньому вогні протягом 40 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріло.

– в кінці додайте ванільний цукор і проваріть ще 5 хвилин.

–  гаряче морквяне варення розкладіть в стерилізовані банки і закатайте.

– банки переверніть догори дном, вкутайте ковдрою і залишіть до повного охолодження.

Для морквяного варення з лимоном бажано вибирати соковиті лимони з тонкою скоринкою, тоді твій десерт не гірчитиме.

Смачного!