Перейти до вмісту

Морозиво “Пломбір” в домашніх умовах

Інгредієнти:

– молоко – 250 мл.

– вершки 33% жирності – 350 мл.

– цукор – 100 гр.

– яйця (жовтки) – 3 шт.

– ванілін – за смаком

Читайте також: Сильна молитва за українських воїнів-захисників

Приготування: 

– у посудині розітріть жовтки з цукром та ваніліном.

– молоко доведіть до кипіння і зніміть з вогню. У молоко акуратно додайте жовткову масу. Все добре перемішайте.

– поставте на найменший вогонь і, збиваючи, доведіть до загустіння (важливо не закип’ятити).

– залишіть отриману сіміш, щоб остила до кімнатної температури.

– охолоджені вершки збийте до стійких піків. Введіть у вершки остиглу молочно-жовткову масу. Перемішайте.

– суміш викладіть у форми й поставте домашній пломбір у морозильну камеру.

– через 1 год. дістаньте, збийте міксером і поставте назад у морозилку до повного застигання.

Смачного!