Найсмачніший сирник з безе

Інгредієнти:

Для тіста:

– борошно – 200 гр.

– розпушувач – 1 ч. л.

– масло вершкове – 80 гр.

– цукор – 2 ст. л.

– яйця – 1 шт.

Для сирної маси:

– жовтки – 6 шт.

– сир кисломолочний – 700 гр.

– цукор – 170 гр.

– манка – 1 ст. л.

– сметана – 100 гр.

– ваніль

Для безе:

– яйця (білки) – 6 шт.

–  цукрова пудра – 8 ст. л.

Читайте також: Сирні мафіни

Приготування:

– масло перетріть з  борошном, розпушувачем і цукром, додайте яйце, замісіть тісто і поставте на 30 хвилин в холодильник.

– у блендері змішайте всі інгредієнти для сирного шару. У вас має получитися сирна маса.

– охолоджене тісто розприділіть по змащеній маслом формі, зверху викладіть сирну масу.

– духовку розігрійте до 180 градусів таі випікайте пів години.

– у окремій посудині збийте білки з цукровою пудрою в міцну піну, як на безе. Викладіть білки зверху сирної маси і поставте в духовку ще на 12-17 хвилин.

Смачного!