Інгредієнти:
Для тіста:
– борошно – 200 гр.
– розпушувач – 1 ч. л.
– масло вершкове – 80 гр.
– цукор – 2 ст. л.
– яйця – 1 шт.
Для сирної маси:
– жовтки – 6 шт.
– сир кисломолочний – 700 гр.
– цукор – 170 гр.
– манка – 1 ст. л.
– сметана – 100 гр.
– ваніль
Для безе:
– яйця (білки) – 6 шт.
– цукрова пудра – 8 ст. л.
Читайте також: Сирні мафіни
Приготування:
– масло перетріть з борошном, розпушувачем і цукром, додайте яйце, замісіть тісто і поставте на 30 хвилин в холодильник.
– у блендері змішайте всі інгредієнти для сирного шару. У вас має получитися сирна маса.
– охолоджене тісто розприділіть по змащеній маслом формі, зверху викладіть сирну масу.
– духовку розігрійте до 180 градусів таі випікайте пів години.
– у окремій посудині збийте білки з цукровою пудрою в міцну піну, як на безе. Викладіть білки зверху сирної маси і поставте в духовку ще на 12-17 хвилин.
Смачного!