Незвичайний турецький хліб базлама

Інгредієнти:

кефір – 250 мл;
пшеничне борошно – 400 г;
сода – 1 ч. л.;
сіль (за смаком).

Читайте також Прості правила щастя

Покрокове приготування:

У просіяне борошно додати соду, посолити.

Влити кефір, замісити (тісто має вийти м’яке).
На 10 хвилин помістити в холодильник.

Сформувати з тіста кулю, розділити на 5 частин.
З кожної частинки сформувати млинець.

Млинці поколоти виделкою.
Сковорідку розігріти (нічим не змащувати).

Смажити на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки.
Готові коржі перед вживанням можна змастити маслом.