Інгредієнти:
– цибуля і морква – по 1 шт.
– баклажани – 2 шт.
– картопля – 4 шт.
– яйця – 2 шт.
– борошно – 4 ст. л.
– сіль, перець, спеції, коріандр
– часник – 2 зуб.
Для соусу:
– сметана і майонез – по 60 гр.
– зелень, часник, сіль і перець.
Читайте також: Домашній сік з гарбуза, моркви та яблук
Приготування:
– цибулю та баклажани очистіть від шкірки та подрібніть у блендері. Викладаємо на сито і залишіть, щоб стекла зайва вода..
– моркву натиріть на середній тертці, а картоплю на грубій терці, відіжміть.
– у посудині змішайте всі овочі, крім картоплі, додайте яйце, сіллю, перцем, спеції, зелень та борошно.
– з картопляної маси зробіть коржики, всередину викладіть овочеву котлетку і сформуйте більшу котлету.
– обсмажте котлети до рум’яності з двох сторін і викладіть у форму для запікання.
– для соусу у посудині змішайте інгредієнти і полийте котлети.
– духовку розігрійте до 150 градусів і запікайте 20-255 хвилин.
Смачного!