Панкейки з грушами від Джеймі Олівера

Пишні, золотисті млинці з грушами. Їх смачно їсти разом з рідким медом і натуральним йогуртом.

Час приготування:

30 хвилин

Складові:

самовисхідне борошно* – 1 стакан
молоко – 1 стакан
велике куряче яйце – 1 шт.
сіль – пучка
солодка стигла груша – 1 шт.
вершкове масло – для обсмажування
мед і натуральний йогурт – для подачі

Читайте також: Підсумки заробітчанки, роки на заробітках

Спосіб приготування:

Змішати борошно, молоко, яйце і сіль у мисці; збити до отримання однорідної маси. Якщо ви хочете підсолодити тісто, буде досить 1-2 столових ложок цукру.
Грушу почистити і натерти на тертушці, додати в тісто і розмішати ложкою.
Поставити велику сковороду на середній вогонь і розтопити в ній шматочок масла. Щойно воно розтане, ложкою викласти тісто. Смажити оладки партіями до золотистого кольору, за необхідності змащуючи сковорідку додатковою порцією масла.
Подавати грушеві оладки теплими разом з медом і йогуртом.
* Якщо у вас немає самовисхідного борошна, додайте у тісто чайну ложку розпушувача.