Інгредієнти:
– куряча грудка — 2 шт.
– печериці — 6 шт.
– морква — 1 шт.
– цибуля — 2 шт.
– вершкове масло — 100 гр.
– рафінована соняшникова олія — для смаження;
– сіль, перець, приправи (за смаком)
Читайте також: Неймовірна маска, яка стимулює ріст волосся
Приготування:
– курячу грудку відваріть у підсоленій воді. У бульйон додайте лавровий лист та горошинки чорного перцю.
– цибулю підсмажте на олії до прозорості. Викладіть в сковороду крупно натерту моркву. Потім до овочів, що готуються, додайте гриби. Попередньо печериці потрібніть на невеликі шматочки.
– готуйте овочі та печериці 9-10 хвилин, потім зніміть з вогню та остудіть.
– курячу грудку наріжте довільними кусочками, викладіть в чашу блендера. Туди ж додайте розм’якшене масло, гриби з овочами. Посоліть, поперчіть та додайте приправи, збийте до однорідної маси.
– якщо консистенція паштету недостатньо в’язка, викладіть його в посудину, додайте сметану (бульйон, йогурт), вимісіть.
– після цього перекладіть курячо-грибну масу в чистий посуд із кришкою, поставте в холодильник.
Смачного!