Паштет з курячої грудки і печериць

Інгредієнти:

– куряча грудка — 2 шт.

– печериці — 6 шт.

– морква — 1 шт.

– цибуля — 2 шт.

– вершкове масло — 100 гр.

– рафінована соняшникова олія — для смаження;

– сіль, перець, приправи  (за смаком)

Читайте також: Неймовірна маска, яка стимулює ріст волосся

Приготування:

– курячу грудку відваріть у підсоленій воді. У бульйон додайте лавровий лист та горошинки чорного перцю.

– цибулю підсмажте на олії до прозорості. Викладіть в сковороду крупно натерту моркву. Потім до овочів, що готуються, додайте гриби. Попередньо печериці потрібніть на невеликі шматочки.

– готуйте овочі та печериці 9-10 хвилин, потім зніміть з вогню та остудіть.

– курячу грудку наріжте довільними кусочками, викладіть в чашу блендера. Туди ж додайте розм’якшене масло, гриби з овочами. Посоліть, поперчіть та додайте приправи, збийте до однорідної маси.

– якщо консистенція паштету недостатньо в’язка, викладіть його в посудину, додайте сметану (бульйон, йогурт), вимісіть.

– після цього перекладіть курячо-грибну масу в чистий посуд із кришкою, поставте в холодильник.

Смачного!