Інгредієнти
печінка куряча (очищена від жилок і плівок) — 200 грамів;
масло вершкове — 100 грамів (50 грамів паштет і 50 грамів на заливку);
молоко — 50 грамів;
коньяк — 2 ч.л.;
чорнослив — 4-5 шт. (можна не використовувати або замінити на 50 грамів яблука, буде теж дуже смачно);
сіль — на свій смак.
Читайте також Катлама
Приготування
Додати в миску курячу печінку, молоко, коньяк, чорнослив, сіль і розтоплене вершкове масло.
Перебити все занурювальним блендером до однорідної консистенції.
Вилити отриману суміш у форму. Поставити цю форму в ємність з окропом і відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 45 хвилин.4. Охолодити до кімнатної температури та залити зверху розтопленим вершковим маслом.
Відправити в холодильник до повного охолодження.