Піца по-турецьки з фаршем та болгарським перцем

Інгредієнти:

Для тіста:

– теплої води – 0,5 склянки

– яйця – 2 шт.

– сухі дріжджі – 11 гр.

– олія – 80 мл.

– йогурт (натуральний) – 2 ст. л.

– цукор – 2 ч. л.

– борошно

– сіль

Для начинки:

– м’ясний фарш – 500 гр.

– твердий сир – 100 гр.

– перець болгарський (зелений) – 3 шт.

– цибуля – 2 шт.

– помідори – 2 шт.

– яйця – 1 шт.

– часник – 3 зуб.

– томатна паста – 1 ст. л.

– сіль

– паприка, перець гострий та чилі

Читайте також: Сирні мафіни з манкою: швидко та смачно

Приготування:

– у глибоку посудину влийте воду, додайте яйця, йогурт, олію, дріжджі, цукор та дрібку солі. Все добре збийтею

– потім поступово додавайте борошно і замісіть тісто. Залишіть його на деякий час, щоб постояло.

– для начинки наріжте цибулю та підсмажте до прозорості. До цибулі додайте фарш, потім порізаний кубиками болгарський перець, подрібнений часник, томатну пасту, сіль, мелений перець і все добре перемішайте.

– очищені помідори від шкірки наріжте кубиками і додайте в сковорідку, перемішайте і залишіть на невеликому вогні, щоб трішки протушкувались.

– подрібніть пертушку та додайте до фаршу перед зніманням з вогню.

– деко для випікання застеліть папером для випічки та змастіть олією.

– тісто розділіть на 8 рівних частин і розкачайте їх до овальної форми. На середину тіста викладіть фарш і по краях тісто заверніть, надавши форму човника.

– зверху посипте тертим сиром, також можете помастити збитим яйцем.

– духовку розігрійте до 250 градусів та випікайте поки піца нестане рум’яною.

Смачного!