За цим рецептом варення вариться в три підходи по 5 хвилин. Таке варення виходить рідким, але з цілими плодами.
Для приготування нам знадобиться:
– 1 кг. полуниці
– 1 кг. цукру
Спосіб приготування:
Полуницю помити, обсушити та видалити хвостики. Далі потрібно розділити на дві частини, першу викласти в посуд, засипати цукром. Після цього зверху викласти решту полуниць і знову засипати цукром. Залишити все це на кілька годин, щоб полуниця пустила сік.
Читайте також: Корисні властивості абрикосів
Потім поставити посуд на маленький вогонь, довести ягоди до кипіння та варити 5 хвилин. Прибрати з вогню і дати охолонути. Після охолодження знову довести до кипіння, так само варити 5 хвилин і знову прибрати з вогню. Повторити цей процес третій раз, тільки в кінці не остуджувати, а закатати в заздалегідь підготовлені баночки. На завершення перевернути баночки, укутати і залишити до повного охолодження.
Смачного!