Ви, напевно, і не здогадувалися, що ця смакота має свій офіційний день народження? Так от, він є – і це 24 січня. Проголошений він був у США як Національний день арахісової пасти. “Йод” дізнався, чому в неї закохані американці та до чого тут гель для гоління. І навчився робити ці ласощі в домашніх умовах.
В Україні ця паста не така популярна, як в Америці. А даремно. Адже ця “намазка” ситна, корисна і, як виявилося, її легко зробити самому.
Інгредієнти:
арахіс (350 г),
олія рослинна (1 ст. л.),
цукор (1 ст. л.) або мед (1-1,5 ч. л.)
сіль (за смаком).
Приготування:
Потрібно очистити арахіс від лушпиння або придбати очищений, викласти на деко, застелене пергаментом, і відправити в духовку на 15-20 хвилин за температури 200 °С. Горіхи потрібно періодично перемішувати, щоби вони підсушилися рівномірно. Головне не пересмажити їх, щоб не відчувався поганий смак.
Читайте також:2 найсмачніших рецепти приготування кролика.
Потім слід перекласти горіхи в блендер, додати рослинну олію, сіль та цукор і перемолоти всі продукти до стану густої однорідної маси, також можна додати для смаку шоколад, кокосову стружку, банан та все, що вам найбільше до смаку. Робити це краще поступово, додаючи всі продукти порціями, щоб не надто навантажувати блендер. Також можна використовувати м’ясорубку, але в цьому випадку паста вийде з великими шматочками горіхів.
Далі слід перекласти готову арахісову пасту в скляну ємність, щільно закрити кришкою і прибрати в холодильник. Смакувати пасту можна зі свіжим хлібом, тостами, круасанами, печивом, млинцями, пенкейками або іншими продуктами на ваш смак. Також таку пасту нерідко додають у смузі та корисні молочні коктейлі.
Мало хто знає, але ця паста дієтична, тож її можна їсти навіть якщо ви на дієті, а також давати коштувати дітям.Смакуйте з користю.