Пухкий кекс з родзинками

Інгредієнти:

– цукор – 1 склянка

– кефір – 1 склянка

– борошно – 2 склянки

– родзинки – 1 склянка

– яйце – 2 шт.

– розпушувач – 1 ч. л.

– ванільний цукор – 1 ч. л.

– соняшникова олія – 1 ч. л.

– сіль 1 дрібка

Читайте також: Жовтіє листя орхідеї або оголене стебло: як боротися з цією проблемою

Приготування:

– борошно просійте та змішайте його з розпушувачем.

– у посудині збийте 2 великі курячі яйця, додайте цукор та ванільний цукор. Збивайте протягом 6 хвилин, а потім влийте кефір, знову змішайте.

– сюди ж додайте сухі інгредієнти та все змішайте за допомогою силіконової лопатки. У вас має утворитися однорідна суміш. Також додайте родзинки і знову все добре перемішайте.

– форму для випікання змастіть олією. Готове тісто з родзинками перелийте сюди та випікайте в духовці 45-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!