Пиріг з полуниці та ревеня

Інгредієнти:

Для тіста:

–  борошна – 125 гр.

– цукор – 60 гр.

– яйце – 1 шт.

– масло – 50 гр.

– дрібка солі

Для начинки:

-ревень – 200 гр.

– полуниця – 500 гр.

– сік з 1 цитрини

– цукор – 20 гр.

Читайте також: Рецепт шоколадного пирога в мультиварці

Приготування:

– випте борошно у посудину. Зробіть заглиблення, додайте яйце збите з цукром і масло кімнатної температури. Добре вимісіть до однорідної маси.

– з отриманого тіста сформуйте кульку, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 2-4 год.

– з тіста відділіть ¼ частину, решту розкачайте і вистеліть у форму для тортів, попередньо змазану маслом. Відділене тісто розкачайте і наріжте на смужки.

– наколіть тісто виделкою і печіть 10 хв в духовці, нагрітій до 160 градусів.

– очищений ревень наріжте на кусочки. Також наріжте полуниці. Варіть разом до цукром та цитриновим соком поки шматочки ревеня та полуниці не розмякнуть настільки, щоби можна було перемішати все до однорідної маси. Суміш повинна бути густою.

– готову начинку викладіть на корж і накрийте навхрест смужками тіста. Поставте знову у духовку та випікайте, поки тісто не набуде золотавого кольору.

Смачного!