Інгредієнти:
Для тіста:
– борошно – 600 гр.
– молоко – 250 мл.
– яйця – 2 шт.
– вершкове масло – 75 гр.
– цукор – 100 гр.
– сухі дріжджі – 1 пакетик
– сіль – ½ ч. л.
Для начинки:
– мелена кориця – 3 ст. л.
– цукор (коричневий) – 200 гр.
– вершкове масло – 75 гр.
Для глазурі :
– крем-сир – 110 гр.
– вершкове масло – 55 гр.
– цукрова пудра – 180 гр.
– сіль – 1/8 ч. л.
– ванільного екстракту – ½ ч. л.
Читайте також: Я навіть не могла собі подумати, що всі сварки з чоловіком – це тільки справа рук моєї подруги
Приготування:
– налийте у кастрюлю молоко та нагрійте його. Сюди додайте дріжджі та добре перемішайте.
– у великій посудині змішайте вершкове масло, цукор, сіль, яйця з сумішшю дріжджів, добре перемішайте і потім додайте борошно та замісіть тісто. Збризніть тісто олією, накрийте його харчовою плівкою та залишіть у теплому місці.
– потім змішайте коричневий цукор, корицю та відкладіть.
– тісто розкатайте до розмірів 45 на 55 см, змастіть його розтопленим вершковим маслом та посипте сумішшю кориці і коричневого цукру.
– зробіть рулет. Потім наріжте його на 10-12 булочок, викладіть у прямокутну форму, що намащена маслом та накрийте плівкою.
– поставте у тепле місце на 50-55 хвилин, щоб булочки зросли.
– духовку розійгрійте до 200 градусів та випікайте наші булочки 15-20 хвилин.
– для газурі змішайте крем-сир, вершкове масло, цукрову пудру, ваніль та сіль до повітряного стану.
– коли наші булочки трошки охолонуть, змастіть їх глазур’ю.
Смачного!