Рецепт горішків, як у дитинстві

Інгредієнти:

– молоко – 500 мл.

– цукор – 1 склянка.

– масло – 50 гр.

– борошно – 500 гр.

–  масло – 250 гр.

– цукрова пудра – 150 гр.

– розпушувач – 1 ч. л.

– яйця – 2 шт.

– горіхи волоські – 2,5 склянки

Читайте також: Трубочки з варенням

Приготування:

– щоб приготувати тісто змішайте борошно з цукровою пудрою та розпушувачем, додайте порізане кубиками тверде масло, січіть ножем до отримання дрібної масляної крихти. Додайте яйця та замісіть тісто.

– з тіста сформуйте кульки, розміром, як лісовий горіх, викладіть на отвори розігрітої сковороди для горішків, накрийте, обсмажте з двох боків до золотистого кольору.

– для начинки розігрійте молоко, додайте цукор, доводіть до кипіння.

– сюди ж додайте подрібнені горіхи, помішуючи варіть близько 15 хвилин. Зніміть з вогню, додайте масло, мішайте, поки масло повністю не розтопиться. Залишіть, щоб охолодилося.

– отриманою сумішшю наповніть половинки горіха та «склеюємо» їх між собою. В кінці посипте горішки цукровою пудрою.